その他トピックス・コラム
2024.04.27
【転職体験レポート】和食の道を歩み続け、鮨屋開業の夢に向かう。そのキャリアステップと今の心境を尋ねた
株式会社オールウェイズ
2023年11月に株式会社オールウェイズに中途入社したM.Oさん（42歳）。長年接客・調理職として和食の道を歩み、今は『おでん屋たけし』の店長ポジションで、得意分野を活かした自分らしいお店づくりに励む。「今の仕事はあくまで鮨屋開業の夢への通過点」と笑顔で語る背景にはどんな新たな志しがあるのだろうか。
理想の未来を手に入れるための転職挑戦を決意
『おでん屋たけし』で新たなキャリアをスタート
店長という新たな機会が、自分の夢に近づく一歩
顧客のニーズを探り、店舗独自のメニューを開発
おもてなしstation’s Letter
おいしい料理を届けられるお店作りにこだわる
SHARE!
↑