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個性は才能。個性は輝く。
「おもてなし」。
それは、日本が世界に誇るアイデンティティ。
マニュアル化されたものではなく、
決められたルールでもない。
ヒト・モノ・トキに寄り添い、
研ぎ澄まされた個性と想いが育んできた、
美しく豊かな心だ。
いっぽうで、これを守り抜く覚悟と、
新しい豊かさへの挑戦が待ち受ける。
その未来を明るく照らすために、
わたしたちができることは何だろう。
企業・サービス・人。今よりもっと、
それぞれの様々な違いを尊重する。
一人ひとりの「得意」や「好き」を活かし、
「苦手」や「嫌い」を補い合う。
働く人の幸せが、自分と家族と会社を、
そして産業の未来を変える。
いまを流れるのは「違いの時代」。
磨いてきたのは、自分という個性。
それを求める、誰かのために。
一瞬、また一瞬と、日常のシーンが変わるように、
今日の前進は、確かに未来に繋がっている。
変えよう。変わろう。おもてなしstationと。
まずは、本当の自分らしさを知ることから。
おもてなしstationと、踏み出す私。
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自分らしさは、
BORDERLESS。
「ウェルビーイング」。
最近、雑誌でもよく取り上げられてる企画。
肉体的にも、精神的にも、そして社会的にも
良好な状態を目指すことらしい。
私だって、例外じゃない。
ホテルの仕事も、プライベートもあきらめない。
頑張っている自分へのご褒美も欲しい。
でも、最近、バランスを取るのが難しい。
お客様のため、そして仲間のために、
全力投球すればするほど、
どんどん時間に追われていく。
そこで必要だったのは、本当の自分の強みを
最大限発揮できる仕事への集中。
それを教えてくれたのが、この場所でした。
苦手な事務作業は先輩に任せて、私はお客様のそばで、
喜びや感動を届けることにこだわる。
またちょっとだけ、自分らしくなれた気がする。
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CA育ちで未経験の私。
専門性は活かせる。
「『結婚しました!』。
仕事帰りの電車の中で、トモダチからLINEが届いた。
みんなそういう年頃だなと、スマホを触る手が止まる。
例えライフステージが変わっても、
働き続けることが生きがいの私。
ただ、今の働き方を生涯続けることはできない気がする。
「恋愛と結婚は違う」ってよく言うように、
「好きと得意も違う」って考えたら、
強みやスキルを活かせる企業や職場があれば、
別の業界でも、その経験はきっと将来につながるはず。
ただ、業界を変える転職って、みんなどうしてるんだろう。
人一倍心配症な私。
今まで高めてきた接客スキルはどのように活かせそうか。
体系的に診断してくれ、自信が付いたたことで、
一歩踏み出せた。
今は、レストランで美味しい時間を届ける仕事に夢中。
わずかな行動や表情の変化でお客様の反応が分かる、
自分の得意技でチームに貢献。
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1秒も無駄にしない。
料理長と独立への道。
『前来たときのスープが美味しくて。』
前回、初めていらっしゃったお客様が再来店してくれた。
実は、スープは、自分が少しアイデアを盛り込んだ一品。
初めて努力が報われた。
自分の想いが、お客様に届く、料理人になる。
そんな夢を追い、この業界に入った。修行の日々を積み重ね、
少しずつ、調理補助の仕事にも携わらせてもらるようになった。
これから、どんなスピードで、
どんな道を進んでいくのが、近道なのか。
どんなキャリアプランの可能性があるのか。
客観的に知りたかった。
最終ゴールは独立して店を構えること。
その前にどんなステップをクリアしていくべきか、
5年後のキャリアイメージや目標を立てた。
その道筋を納得いくまで相談に乗ってもらった。
今は、目の前の1秒1秒を大切に、
新たな調理法ともてなす心を学ぶ、実りある毎日を過ごす。
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